Limoncillo

El Limoncillo es una planta con un sutil sabor cítrico, pero no es un cítrico. Esta hierba se usa en la cocina asiática para la preparación de sopas, tés y curry, principalmente y con la finalidad de ayudar a la digestión.

El aceite esencial de Limoncillo, se destila de esta planta por el método de destilación por arrastre de vapor y posee un sabor único, un aroma herbal y ligeramente cítrico.

La composición química del aceite esencial de Limoncillo incluye los componentes geranial y neral, también presentes en el aceite esencial de Melissa. Los aldehídos son conocidos por sus aromas potentes y tienen la capacidad de limpiar superficies, y ayudar a reducir los sentimientos de estrés cuando se difunden aromáticamente.